10) Wallrath-Fabrication aus Pferdefleisch.
Aus einem Briefe von Herrn G.B.
Greenough aus London vom 23.
Febr. 1801. (– vergl. im 2ten St.
S. 202 –)

Herr Lukin hat sich mit Herrn Smith
Gibbes^*) vom Magdalen-College zu Oxford
[Seite 773] associirt und zu Conham bey Bristol am Ufer
des Avons ein Stück Landes mit einer Wassermüh-
le zur Anlage seiner Wallrath-Fabrik erkauft, die
ihm auf 10,000 Pfund Sterling zu stehen kommt,
aber auch groß genug ist um 1600 Pferde etc. zu-
gleich maceriren zu können.

Außer dem Fleisch was in Wallrath umgewan-
delt wird, nutzt man das Blut zu Berlinerblau; -
das Fell zu Leder; – Gedärme und Sehnen zu
Leim; – Fett und Mark zu Seife; – die gro-
ßen Röhrenknochen zu Messerhefften; – die übri-
gen Knochen und Huf zu Beinschwarz, Horn-
schwarz etc. Salmiac etc.; – andre Reste zum
Düngen etc.

Das Fleisch selbst wird drey Monate lang ver-
graben und dann durch eine leichte Behandlung
in Wallrath umgewandelt, wovon ein Pferd im
Durchschnitt 60 bis 70 Pfund liefert. Von den
daraus verfertigten Lichtern kommt das Pfund
auf 2 Schilling (ohngefähr 14 ggr.) zu stehen,
da von den wahren Spermaceti Lichtern das Pf.
3 Sch. kostet.

Zu diesem Hauptdepartement der Fabrik
braucht man nur 6 Arbeiter. Anfangs fürchtete
man, daß etwa die Gesundheit derselben dabey
[Seite 774] leiden möchte. Aber Hr. Lukin versichert mir
daß diese Leute in ihrem Leben nie so frisch und
Kerngesund gewesen wären als während dieser
Beschäftigung.